У кожного свій смак і вподобання. Хтось хоче бачити на своєму святковому столі торта у вигляді жіночого бюста, футбольного м'яча, золотого злитка чи навіть відра з цементом та кельмою. Усі ці звичайні та незвичайні забаганки та фантазії калинівчанка Людмила Явна втілює у життя. Про це з посиланням на Калинівка.City, повідомляє Vlasno.info.

Ось уже третій рік тридцятилітня жінка займається кондитерською справою професійно — виготовляє торти, тістечка солодощі та інші солодкі смаколики.

Людмила Явна — магістр селекції, генетики та біотехнологій, а в реальному житті — кондитер. Без жодних шкіл, навчання та курсів, на власних помилках та проколах, жінка освоїла секрети кондитерської справи та успішно втілює свої знання у життя.

«Ми завжди вдома щось пекли для себе», — пригадує Людмила. — «Які раніше були торти? Медівник, сирний, ще пам'ятаю мама пекла розсипчасте печиво. Великими кондитерами ми не були, так, готували щось для себе. Пригадую, як в класі сьомому сусідка попросила спекти торти на весілля сина. Двісті коржів для тортів — то був рекорд. Більше за такі обсяги я не беруся. А потім, вже коли вийшла заміж, почала пекти для родини. Найбільше моя випічка подобалась свекру, він часто питав, чому я не печу на замовлення».

Переломний момент настав після народження молодшого сина Ярослава, коли друзі та рідні скуштували торта, який матуся приготувала на святкування першого дня народження, і після цього з'явилися замовлення.

«Звичайно, було непросто братися за нову справу», — зізнається жінка. — «Потрібно було вчитися, здобувати нові знання. На курси їздити не було коштів, вони не з дешевих, та і двоє діток потребують багато часу і уваги. Тому свої знання поповнювала з Інтернету. Там же вишукувала рецепти, секрети, бо ніхто, до кого б не зверталась за консультацією, своїми секретами поділитися не спішив».

До всіх труднощів додалися ще й серйозні проблеми зі здоров'ям, але з підтримкою рідних, з власною наполегливістю з усіма проблемами вдалося впоратися.

Сьогодні Людмила Явна — щаслива дружина і мама, успішний кондитер, який береться за, здавалося б, нереальні замовлення.

Скільки тортів виготовила Людмила Явна за три роки — важко порахувати. Усі роботи жінка фотографує та виставляє на свою сторінку у Фейсбук, хоча, зізнається, що повторюватися не цікаво. Більше захоплює робити щось нове.

«Люди різні бувають. Одні приходять з конкретним замовленням, вони знають чого хочуть і який це повинно мати вигляд. Іншим допомагаю, підказую. Придумуємо торт разом. Моя подруга замовила для свого чоловіка торт у вигляді жіночого бюста. Вийшов дуже реально. Чоловіку сподобалось», - пригадує Людмила Явна.

Серед незвичайних замовлень Людмили Явної були торти у вигляді футбольного м'яча для любителя футболу, у вигляді клітки з птахами для шанувальника голубів, у вигляді кімоно, книги, вишиванки, золотого злитка. А для свого тата, який працює будівельником, Людмила виготовила торт у вигляді відра з цементом, цегли та кельми. Найбільший торт, який замовляли кондитеру важив 6 кілограмів і він складався з трьох ярусів.

«Я не вважаю себе найкращим кондитером, є спеціалісти, які роблять це за мене краще і професійніше. Але я розумію, що якщо ти хочеш отримувати замовлення та бути успішним кондитером, потрібно завжди бути обізнаним у новинках», — ділиться секретами успіху Людмила Явна. — «Змінюються смаки, уподобання. У моді зараз облаштовувати кандібар, тут також треба вміти здивувати замовника».

Першими, хто дегустує та оцінює роботи Людмили Явної — це її восьмирічна донька Дар'я та чотирирічний Ярослав. Діти знають, що на кожне родинне свято мама обов'язково здивує всіх своїм святковим тортом.

День народження Дар'ї та Ярослава очікують не тільки рідні, а й однокласники та одногрупники дітей.

«У нинішньому році на день народження сина пекла печиво у вигляді морозива на паличці, робила зефір у ріжках, дітям дуже сподобалося», — каже Людмила Явна.

Солодкому життю братика і сестрички заздрять друзі, адже не в кожного мама кондитер, яка вміє створювати такі незвичайні солодощі.

Читайте також: Житель Ужгорода створив дзеркало, яке фотографує та друкує світлини.

Фото: kalynivka.city