Ми звикли, що фестивалі вина, сиру, шоколаду, кави та іншої смакоти – прерогатива великих туристичних міст. Але місто Бар Вінницької області зруйнувало цей стереотип. Кореспондентці Vlasno.info цими вихідними вдалося побувати там на яскравому та запашному фестивалі яблук «Apple Bar».
На площі в центрі міста встановили сцену, на якій протягом дня виступали художні колективи району та діти, а наприкінці фесту публіку «запалював» артист Микола Янченко.
На території фестивалю не було алкоголю, проте можна було безкоштовно пригоститися ряжанкою та узваром з яблук. Сільські світлиці були схожими на музеї та ресторани одночасно, адже старовинне оздоблення, рушники та посуд тут перепліталися з красивими й запашним стравами з яблук. Їх можна було скуштувати за символічну ціну: млинець – три гривні, оладки – дві, запечене яблуко з сиром – п'ять, цілий пиріг з яблук – 35 гривень. Продавали і яблука різних сортів по 2,5 – 3 гривні за штуку. Щоправда, красиво викладених у кошиках яблучок треба було ще гарно попросити.
– Ми поки не продаємо, чекаємо, хай начальство пройде, – говорять жінки в однакових зелених хустках із села Мигалівці, які продають власну випічку й готуються до виступу на сцені. Кажуть, що напередодні влаштували собі вечорниці, де й випікали всю цю красу. Борошно та інші продукти допоміг закупити місцевий фермер, який вирощує в їхньому селі яблука.
Поряд з мигалівською світлицею – лялька-мотанка в людський зріст.
– Це моя невістка робить такі ляльки, у нас якось у дитсадок цілу серію маленьких мотанок купили, вона ще і яблучок ось таких намотала, – розповідає Антоніна Селіфонова, завклубу села Журавлівка. – Давайте я вас пригощу пиріжками, ви ж здалеку.
Антоніна Селіфонова
Пані Антоніна дарує нам найкращого яблучного пирога й запрошує приїздити в Журавлівку.
Неподалік коваль Роман Тринос розгорнув свою переносну кузню та всіх охочих запрошує власноруч викувати собі оберіг – підкову.
– Я собі викував ось таку – для достатку, – хвалиться голова Барської районної ради Михайло Піддубний. – Одну чіпляєш на вході в хату з вулиці, ріжками вниз, а другу – зсередини хати над дверима, ріжками вгору й трохи під кутом. Щоб достаток збирався.
Біля мангала з шашликами зупиняється поліцейський і одразу ж отримує запрошення сісти за стіл.
– Мені, якщо за стіл сідати, то треба переодягнутися, вдягти перуку й приклеїти вуса, щоб ніхто не впізнав, – жартує правоохоронець.
Купити яблук ми все-таки встигаємо: чотири сорти соковитих плодів розклали по ящиках у світлиці фермерського господарства села Попівці.
Працівник підприємства «Перлина Поділля» на ім'я Олег розповідає:
– Секрет гарного яблучного урожаю – це догляд і наша плодовита земля українська. У нас у господарстві в селі Попівці до ста гектарів яблунь. Ці яблука по всій Україні роз'їжджаються, а торік, наскільки я знаю, їх навіть відправляли в Лівію. Отакі гарні сортові яблука продаємо цілими, а якщо трошки надбиті, чи негарні – віддаємо на переробку. У нас є консервний завод у селі, там з них роблять сік і повидло. Те, що яблука не треба обробляти – це міф, треба трохи підживити, обробити. Як і картоплю – не побризкай від шкідників, то нічого не буде, – говорить пан Олег.
Яблучний фестиваль у місті Бар відбувся цьогоріч уперше, розпочався він ще в п'ятницю науково-практичною конференцією з питань садівництва.
– Ми запросили на неї фахівців з вирощування яблук та викладачів уманського університету, аби вони розповіли про нові засоби та заходи догляду за яблуневими садами, – говорить голова Барської районної ради Михайло Піддубний.
На самому ж фестивалі розгорнули виставку, на якій представляли різного роду засоби росту, пестициди та інші «ліки» для дерев.
Новий для Вінниччини фестиваль у Бару обіцяють продовжувати та розвивати, тож наступного року готуйтеся до яблучного фесту заздалегідь і неодмінно вирушайте в це чудове місце.
Фото Ірини Басенко
Додати коментар
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
Коментарі Оновити список коментарів