Барчанин Євген Вальчук став переможцем першого конкурсу українських пивоварів TopBeerStartUp. 22 дегустатори, в тому числі й експерти з Kyiv Beer Academy, одноголосно обрали Milk Red IPA, зварений Євгеном. Про це з посиланням на Бар.City, повідомляє Vlasno.info.
Євген та ще двоє українців взяли участь у фіналі конкурсу, що проходив у Львові, де на обладнанні першого заводу компанії «Перша приватна броварня» мали можливість зварити власне ексклюзивне пиво.
«Їм звичайно ж, допоможуть, проконсультують. Щоб все було абсолютно чесно, а сорт дійсно вийшов авторським, вибирати й купувати сировину фіналісти будуть самі. Їм компенсують всі витрачені на інгредієнти гроші, але категорично не будуть втручатися в рецептуру й процес варки. Це буде лише їх творчість. Якщо зварена партія крафту сподобається споживачеві, Перша приватна броварня розпочне обговорення постійної співпраці», - розповів ще до початку фіналу Андрій Мацола, засновник та співвласник компанії «Перша приватна броварня» на своїй сторінці у Facebook. І додає:
«Я впевнений, що учасники придумають унікальний сорт пива, який полюбить вся країна, і про який іноземні туристи потім писатимуть в своїх блогах і соціальних мережах, рекомендуючи його іншим мандрівникам».
Конкурс розпочався 23 липня. Усі бажаючі мали можливість заповнити анкету та описати свій рецепт пива. Саме творчість і унікальність ідеї було основним критерієм успіху пивоварів-початківців.
У фінал вийшли Олексій Ковалевський з Pine Ale, Євгеній Вальчук з Milk Red IPA, В'ячеслав Нестеренко з «Інший» IPA.
Євген варить пиво з червня 2016 року, а це 150 варок
«Створення рецепту нового пива – дуже творчий момент, можу годинами сидіти й міняти та «крутити» рецептом, щоб вийшло щось дійсно цікаве. Це, напевно, мій улюблений етап пивоваріння», – зізнається Євген на сторінці Insider Craft Hub.
Євген Вальчук став першим українським beermaster в хабі.
Переможець TopBeerStartUp отримає можливість розпочати власну справу без фінансових чи будь-яких інших ризиків.
Читайте також: Вінничанка представлятиме Україну на 29-му всесвітньому конкурсі World Miss University 2018.
Фото: barnews.city
Додати коментар
Помітили помилку в тексті? Виділіть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter