Вікові традиції, любительські знахідки та професійність порадували вінничан на першому фестивалі вінницького вина "Боже Ллє". Подія зібрала близько тисячі людей майже усіх вікових категорій. Фірмові бокали фестивалю доводилось кілька разів довозити, бо їх не вистачало для всіх охочих. Вся подія супроводжувалась музикою та неймовірними конкурсами. Взяв участь у вичавленні вина ногами і кореспондент Vlasno.info.

На першому поверсі кінотеатру "Росія" з 12-ї години почали збиратись люди. Так звані "гаражники" зі своїм вином, яке вони роблять частіше для власного вжитку чи то для подарунків. трохи нервово чекали перших гостей. На їх здивування, кількість любителей благородного напою постійно зростала. Головне - було спілкування, за яким поціновувачі вина та охочі його спробувати провели не одну годину.

— Цитронний магарач чи червоне вино я роблю в напівсолодкому варанті. Головне - це купаж. Я сам вирощую виноград - в мене 300 кущів в Гайсині. Більшість робить напівсолодке, але це більше для жінок. Я з дитинства мріяв мати свій садок та виноград. Як справжній житель міста, землі не мав. Купив собі дачу. В мене 300 сортів яблук та винограду. Роблю 200-300 літрів на рік для себе та рідних, - розказав про свій секрет Ігор Маєцький.

Були на фестивалі представники й професійного виноробства "Винного дому Гігінеішвілі". Його власник робив вино в Грузії, але переїхав в Україну та обрав для цього Калинівський район. село Корделівку.

— Всі вина в нас станом на сьогодні 2017-го року. Є білі, рожеві. З білого - Арбіцетелі та Гризлі. З червоного є 4 види: Аліберне, Мерло, Сапераві та Каберне. Найбільше сьогодні коштують рожеве напівсолодке, Аліберне та Сапераві. Вони більше підходять до м'ясних страв. Люди охоче купують. Пляшка коштує від 199 до 210 гривень, - говорить продавчиня Мирослава Кавун.

Звичайні відвідувачі були в захваті від цього заходу.

— Сподобалось, що все відверто і без показухи, люди не мчать за піаром. Видно, що для них робити вино - це улюблена справа. Найбільше мені сподобалось вино під назвою "Дівочі сльози", - каже Інна Бурдельная.

Справжніми хітами були "Роза" та "Корейська принцесса" від Олександра Шемета. Також за лічені хвилини розійшлося яблучне вино "Небесна сотня" з яблук, які збирав Максим Шимко.

— В мене дозріли 2 сорти. От ще тиждень, і було б краще. Один київський ранній Мускат і Мерло трошки недозрілий, але можна вже вино з нього пити. Виноград взяв ще наприкінці 80-х. Цей сорт дуже рідкісний, бо він робився для Криму, до "сухого закону", який ввів Брєжнєв та після цього були вирубані всі кущі. Вирощую виноград в Кущеві Тиврівського району на березі Південного Бугу там дуже сонячне місце. Роблю для власного споживання вже років 15, - говорить Віктор Рибачук.

Вино роблять, також в Ладижині. проте виноград привозять із сусідньої Одеської області та навіть зі всього світу.

— Білі вина виходять достатньо легкі, для них виноград ми вирощуємо під Ладижином. Для червоних не підходить наша кліматична зона, їх завозимо з Одеської області. Ми робимо все все в домашніх умовах, може ми робимо небагато, але вкладаємо душу в кожну пляшку. В нас представлена в основному європейська класика. Саджанці мені друзі надсилали з Іспанії, Словенії, також ті що випробувані нашими виробами з інших областей, - каже Володимир Гримар.

Одним з фаворитів молод було вино з меду.

— Найбільше мені сподобалось вино з меду. Воно солодке та смачне. Якби таких фестивалів було більше, то було б цікавіше. Для молоді, для тих кому в субботу нічим дома зайнятись, для студентів - це дуже крутий івент, - говорить студентка Вінницького національного медичного університету Анастасія Головій.

Як дізнався кореспондент Vlasno.info, цьому рецепту більше, ніж 500 років і він передається з покоління в покоління.

— Мій дідусь займався пасікою з 13 років. Перший вулик та першу сім'ю бджіл він подарував мені теж в 13 років. Моєму сину я теж в 13 років подарував перший вулик. В нас династія. Мудреці казали, якщо пропадуть на землі бджоли, то пропаде і життя. Ми також кілька поколінь робили вино з меду. Ці напої пішли ще з 2,5 тисяч років до нашої ери. Найстаріші згадки про вино з меду на території Поділля йдуть ще з часів Римської імперії. Найбільший розквіт був за часів Київської Русі. Вони настоювались більше 20 років. В основному їх робили в монастирях. Наша сім'я робить його близько 200 років, - розказує Валентин.

Для всіх охочих були проведені конкурси. Відчайдухи могли самі потовкти вино. Розважали поціновувачів вина народні колективи.



Читайте також, «Міс Вінницю», «Розу» та «Небесну Сотню» можна спробувати на винному фестивалі 

Фото: Андрій Оленін