Веселощі, гарний настрій, частування стравами з картоплі та цікаві фотозони. Саме такі враження залишились в учасників першого Фестивалю картоплі на Вінниччині. Вчора у райцентрі Тиврів провели "картопляне дійство", і зазначили, що усі були задоволені: і гості фестивалю, і організатори. А своєрідною "родзинкою" фесту стало варення з картоплі. Дізнатись його рецепт вдалось й кореспондентці Vlasno.info.

– Вариться звичайне картопляне пюре. Окремо — цукровий сироп, який перемішується з пюре. Потім додається кориця, мускатний горіх, ваніль, корінь імбиру. І в самому кінці треба грам тридцять рому влити. Всі інгредієнти додаю на око, - розповідає голова Великовулизької сільради Світлана Олійник. – Скажу по секрету, в мене рому не було, то я його замінила на коньяк та ромову есенцію. Але вийшло смачно. Скуштуйте!

Щирі заклики спробувати страви з картоплі лунали зі всіх яток. А страв було дуже багато. Найпопулярнішими були деруни, які смажили у всіх на очах, і просто зі сковорідки роздавали усім охочим. Крім того, у гостей фестивалю була можливість взяти участь у майстер-класі з ліплення вареників.

– Особливо діткам подобалось ліпити. Навчили їх робити "заліпушечки" – вареники з фігурно закрученими краями. Борошна пішло 2 кілограми, а картопляного пюре – трилітрова каструля, - розповідає місцева мешканка Лілія Кивлюк. – І ми вже четвертий раз будемо варити. Десь близько ста вареників вже наліпили.

А Курська Катерина Гурська з села Селище поділилась простим рецептом заварного тіста на вареники:

– Борошно з сіллю залити добре гарячою водою і вимішати. У будь-якому тісті головне — добряче його вимішати. Тісто любить, щоб його довго мотузили. Тоді воно буде м'якеньке.

Були на фесті і кольорові вареники. І ті, хто їх готував запевняли, що використовували лише натуральні барвники. Мовляв, є сік моркви, буряка тощо.

– Усі запитують про ось ці рулетики, - показує на страву Світлана Ошовська з Тиврівського ліцею-інтернату поглибленої підготовки в галузі науки. - А вони готуються дуже просто: вафельний корж намащується картопляним пюре, скраю ставиться сосиска. Загортається в рулетик, ріжеться, обсмажується в яйці. А це у нас картопля з м'ясом по-французьки, а тут печена картопля по-домашньому, а ось — шашлик з картоплі. Є піца: капртопля, гриби, помідори, а зверху – трішки сиру. Млинчики теж з картопляним пюре, загортаються і обжарюються в яйці.

Частування та різноманітні майстер-класи і розваги супроводжували виступи художніх та самодіяльних колективів.

Найяскравішими на Картопляфесті стали "найкращі куми". Ця команда облаштувала три фотозони, біля яких повсякчас робили селфі гості фестивалю. І всі кумасі одягнули зелені або жовті фартушки з написами "Найкраща кума в світі" та пов'язали голови різнокольоровими хустками.

– Ви не думайте, ми між собою справді всі куми. І це ще не всі. Дехто не зміг бути на фестивалі. Зараз тут нас зібралось 12 пар, - розповідає учасник команди Олексій Бедловський. - Коли почули про ідею провести такий фестиваль, одразу сказали, що підтримуємо її. Ось і організували команду тиврівських кумів.

Підкорили своєї щирістю учасники команди "Тиврівські гуцули". Вони вбрались у вишиванки та характерні гуцульські капелюхи.

– Вирішили на святі бути "гуцулами", - сміється Олена Коваль. - Нас у команді шестеро, приїхали з Черемошного, Красного, Селища. А знаємо одне одного, бо ми куми.

Схоже, кумівство (і як наполягали учасники команди "Найкращі куми", кумівство у гарному розумінні цього слова) стало лейтмотивом Картопляфесту. Адже й головна організаторка Інна Суверток мала бейдж "Тиврівська кума". Саме вона розповіла, як виникла ідея фестивалю.

– Ми живемо в райцентрі, тішимось, що близько до Вінниці. Але Тиврів депресивний, бо у нас немає промисловості. А був пивзавод, пластмасовий, сільгосптехніка, цегляний. Важко працюємо, бо з цими зарплатами не розженетесь, самі розумієте. Навіть керівники мають городи , - розповідає Інна Григорівна. - Але не варто скиглити, варто жити і радіти життю! Ми тут багато усіляких заходів організовуємо. Одні підтримують, інші палиці в колеса ставлять, а треті просто спостерігають: вийде чи не вийде. Та вийде неодмінно!

За словами Інни Суверток, вони вже проводили Парад візочків, різноманітні дитячі свята.

– Торбинки добра робили та інше. А ось фестивалю жодного разу не було. От і зупинились на Картопляфесті, бо ж картопля — то наш другий хліб. В якому селі без картоплі? Ми пошерстили Інтернет, але не знайшли чогось подібного в Україні. Тому тему фестивалю затвердили однозначно, - наголошує "Тиврівська кума". - Вважаю, що треба вміти працювати і вміти відпочивати. Найважче — згуртувати людей. Цього разу наша райадміністрація нас підтримала. Вони запросили всі села, але не всі долучились. Як з'ясувалось, ми досить мало спілкуємось, то чому б не згуртувати усіх навколо картоплі!

Приємно здивувало команди фестивалю, що їм видали грамоти з їх фото, які зробили під час фесту:

– Це ж треба! Тут же надрукували і вручили. Це райдержадміністрація так оперативно спрацювала.

Фестиваль тривав, як сказали учасники, "до останньої картоплини".

Більше фото дивіться на нашій сторінці у Фейсбуці.

Читайте також: Фестиваль "Гей, Соколи!" об'єднав Україну та Польщу.

Хочете отримувати головні новини у месенджер? Підписуйтесь на наш Telegram.

Фото: Тетяна Щербатюк